白色浪漫--遇見幸福

[南瓜小魚] （可做２５０個左右）

[材料]

料>  
　奶油                     40克  
　低筋麵粉           300克           

料> 
　南瓜                      半顆 (壓成泥後約一杯)
　芝麻                       適量 （or蘿蔔絲      適量）


[做法]

(1) 奶油與麵粉拌勻備用。
(2) 將南瓜蒸熟後壓成泥，慢慢加入麵粉中拌成麵團至不黏水。
(3) 加入芝麻或蘿蔔絲拌均於麵團中即可。
(4) 取適量麵團以桿麵棍桿成約0.5mm厚，以模型壓製後將烤箱預熱至１８０度烘烤２５分鐘即可。

為免麵團太濕，加入南瓜時一定要慢慢加入，如果麵團還是會黏水可以加入少量麵粉調和。
南瓜最好放熟一點，這樣甜度才夠，做起來的餅干才會香甜，其實對狗子而言這樣就已經非常美味，但若以主人的味蕾為標準，可以加入半顆蘋果泥調味增加甜味，但必需注意的是，如此一來便需要減南瓜的量或是增加麵粉量。
還有，這次我嚐試了不加蛋的做法，我的嘴實在不夠刁，所以吃不出差別：Ｐ
想自己做的人可以選擇要不要加蛋（蛋黃一顆），如果有加蛋就要在加南瓜前先加，然後再加南瓜，如果希望南瓜的味道重一點就不要減南瓜的量，改增加麵粉量就好了。
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這次的材料中使用了芝麻，David第一個反應就是，狗可以吃芝麻嗎？
因為我曾看過市售的狗餅干中含有芝麻，於是我回答說：應該可以啦！沒想到David立刻要我去查個清楚，看來他養狗的觀念也有在進步喔！
最後我查了一下資料，的確有資料說狗狗不能吃芝麻，原因是不易消化，但這方面我覺得還ＯＫ，因為畢竟不是大量食用，除此之外也說因為蘋果含有生物鹼不利狗子食用，但因為使用蘋果為材料時我一定是去皮去籽，而且用量以比例來說並不多，所以我覺得在這方面應該沒有影響健康的問題。

不過，我想自己做零食給狗子吃原是一番美意，真的還是要多以牠們健康為考量才行。
像我用的奶油不用說一定是無塩的，但是我的用量也一定比正常比例的食譜來得少，這麼一來我們人吃起來可能會覺得不夠好吃，但是別忘了這可是給親愛的狗子們吃的，所以只要牠們吃得健康而且愛不釋口就好啦！^^