白色浪漫--遇見幸福

[焗馬鈴薯]

突然好想吃焗烤類的東西，正好冰箱裏還有一顆買了好久沒煮的馬鈴薯，索性去超市買了乳酪絲回家自己動手做。

[做法]
1. 取一適當的容器中注入少許的水，將馬鈴薯剖半置於容器中，再放入電鍋內蒸熟。
2. 取出蒸熟的馬鈴薯，在馬鈴薯外層包覆一層鋁箔紙（剖半面不用包），然後在馬鈴薯的剖半面舖上厚厚的一層乳酪絲，再放入烤箱內烤到乳酪絲溶化即可。

做法很簡單吧？而且用家裏的小烤箱就可以烤囉！
第一次我沒有加水就把馬鈴薯放在碗裏直接蒸，結果蒸出來的馬鈴薯口感很乾，然後烤的時候也沒包鋁箔，烤出來的感覺實在不怎麼美味。
第二次我用了以上的做法，果然就焗出美味又可口的焗馬鈴薯了，不過如果想讓口感滑順一些，應該再加上一些奶油會更棒吧！

[烤飯]

過去，david對於焗烤類的食物一向敬謝不敏，而我則是又愛又怕，主要原因就是焗烤類的東西通常會加入白醬一起焗烤，這對我們來說實在太膩了。

但是自從在馬祖的夫人咖啡館吃到了好吃的烤飯後，我們就深深愛上那烤飯的好味道，可惜在台灣一直沒有機會再嚐到那好吃的烤飯，於是趁這次買了乳酪絲的機會，也決定自己來做做看。

[做法]
先把飯炒好，再舖上滿滿的乳酪絲後於入烤箱烤至乳酪絲溶化即可。

是不是更簡單呢？只要使用的容器放得進小烤箱，一樣是道可以使用小烤箱就能完成的焗烤類喔！而且隔夜的冷飯從此有了好多種吃法，是不是很讚呢？^^
david說，這烤飯的關鍵在於飯炒得好不好，這可是一點也沒錯，但是，我倒覺得也可以說成焗烤讓炒失敗的飯加分了。

今晚的晚餐是烤飯+媽媽從北海道帶回的玉米片煮成的濃湯，真是令人滿足啊！
不過，這口口聲聲說要減肥的人，怎麼吃的盡是些高熱量的食物啊？今害！今害！