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目前分類:異國料理 (8)

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趁著蕃茄產季進入尾聲,價格便宜之際又趕緊買了一些來熬一大鍋我最愛的蕃茄肉醬。
我偏愛用新鮮蕃茄熬煮,因為曾經買了罐蕃茄糊要回來煮肉醬,結果放到過期了都還沒用掉,所以後來我就習慣用新鮮蕃茄熬煮,雖然和用蕃茄糊熬煮的肉醬風味不同,但味道一點也不遜色喔!

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做了那麼多次的腿排,就屬這次最成功了,所以趕快來記錄一下。^^

這次是為了利用頂樓茂盛的迷迭香,所以決定再來挑戰一次過去老是煎不熟或烤不熟的腿排。
而且有別於過去的重口味,這次醃料還挺清淡的,本來很擔心吃起來沒味道,沒想到亂亂醃的結果還滿入味的,也吃得到淡淡迷迭香味,很讚呢!

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今年我在菜園子裏種了紅葉萵苣,包著烤肉+泡菜一起食用,可真是頂極美食啊!
但是我在市場買了幾次泡菜都很不對味,而同學分享的金媽媽泡菜偏偏又找不到人一起團,於是萬能主婦再次上身,趁著白菜產季,不如自己來醃一缸好了。

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因為早餐吃得晚,午餐我總是隨便吃個小東西就打發了。
二月份為了清掉冰箱裏從菜園子採收下來的西生菜和同學分享的紅蘿蔔,加上當時氣候悶熱難耐,這時來道美味的和風涼麵真是再幸福不過的了。

家裏只有一般煮麵的麵條,感覺用來做涼麵很不搭,於是到賣場找到了非常適合用來做和風涼麵的越南蛋麵。

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[焗馬鈴薯]

突然好想吃焗烤類的東西,正好冰箱裏還有一顆買了好久沒煮的馬鈴薯,索性去超市買了乳酪絲回家自己動手做。

[做法]

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一直很想自己包壽司,但是一想到要如何拌出好吃的壽司飯好像需要一點真功夫就怯步了,直到瑜珈班的媽媽告訴我,現在市面上有賣壽司醋,這才知道原來包壽司方便得很。
就算如此,我還是不敢自己動手,想吃就買現成的,可是以前在台南市,一個壽司餐盒才30元,永康的壽司餐盒卻要4~50元,好貴喔!(真的覺得永康物價還比台南市高耶!),而且”歹吃貴”,完全不會想買第二次。

前陣子煮飯煮得有點累了,晚餐偶爾想偷懶做點簡單的料理,加上突然很想吃壽司,於是決定自己動手做一次看看囉!

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我一直以為青木瓜只能熬排骨,直到有一次嚐了這種涼拌的做法,就一直想自己試試
做法很簡單,材料的準備也很容易,喜歡的人也可以自己試試看
我家做好了之後被David當成零嘴吃著玩,一邊看電視一邊就吃光光了^^

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我覺得我真的很不會照顧自己,老公不在家時,我就常常連飯都懶得出去吃

晚上,肚子餓得快昏倒,不得不找點東西吃
還好讓我在冰箱裏找到一顆洋芋和半顆洋蔥,還有放了很久的起司

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