我一直以為青木瓜只能熬排骨,直到有一次嚐了這種涼拌的做法,就一直想自己試試
做法很簡單,材料的準備也很容易,喜歡的人也可以自己試試看
我家做好了之後被David當成零嘴吃著玩,一邊看電視一邊就吃光光了^^

[做法]
到超市買了一顆青木瓜(我一次用半顆),去皮後用刨刀削成薄片
再用塩抓過醃一個小時,然後用清水洗去塩份
準備好醬油、香油、糖、白醋和辣椒(辣油)混合拌勻的醬汁
將醬汁淋入醃過塩的青木瓜拌勻,放入冰箱冰鎮入味就可以吃了

至於醬汁的份量,我用的份量大約是:糖、香油、白醋各一大匙左右
醬油多一點,大概有兩大匙吧!辣椒大約用了一小根的量
這樣調出來的醬汁吃起來香香甜甜的,不會死鹽,所以可以當零食吃也沒關係
喜歡吃鹽一點的就放多點醬油,喜歡酸一點的就多放一些白醋,口味依人而定囉
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白色浪漫--遇見幸福

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