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目前分類:蔬果烘乾機 (5)

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當初買乾燥機的理由還有一個,就是想自己烘我最愛的芒果乾。
我曾經在市場買過一次,一斤要200元(聽說今年會更貴),我是小氣鬼,所以只捨得買半斤,100元只有一點點,一天只吃一片,還是一下子就吃光了,所以當我知道有食物乾燥機這玩意後,就一整個非常想買來烘芒果。

但是過去烘果乾的經驗告訴我,烘果乾是件非常費時的事,烘出來的東西又不如預期可口,所以雖然腦子裏不斷盤旋著烘芒果的念頭,卻遲遲沒有動作。

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買了乾燥機後一開始因為使用得不順手,加上亮亮要控制血脂,零食的給予大受限制,烘製狗零食的事也暫時停擺,於是真的讓我感到非常後悔,還一度動了賣了它的念頭。
不過已經漸漸捉到要訣後,第三烘的臘肉非常成功,頓時讓我信心大增,證明了只要時間拿捏的好,就能烘出好吃的東西。

上次烘的香菇用完了,所以這次除了烘臘肉,我又烘了一些香菇,這次我特別挑了小一點的香菇,結果卻忘了縮短烘製的時間,所以好像烘得太乾了,希望到時要用時不會泡不開才好。

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[豆鼓辣蘿蔔乾]

我覺得烘製蔬果的過程最令我沮喪的就是拿不準烘乾的程度及時間,第一次烘的蘿蔔乾明顯失敗,左邊的真的變成了蘿蔔乾,右邊的還好,至少吃得出脆度,下次烘的話只要比右邊的溼一點點就要收。

至於烘蘿蔔到底要做什麼?

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其實我第一個最想烘的是白蘿葡,結果卻變成了一顆鳯梨、兩顆芭樂和狗子們的地瓜條及地瓜豬肉捲。


也不知道在豬頭個什麼,明明知道這備材要愈薄愈好,卻相信了食譜的做法,來個一公分厚的切片,結果烘了8小時的鳯梨水份還是很多,下次記得一定要切薄片啊!!

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急急忙忙PO這篇的原因絕對不是為了炫耀,而是要告訴大家,想敗乾燥機的人趕快去貝狗家參加團購,期限只剩最後4天,到2008年3月31日止。

認識doris的人應該都知道,doris有著勤儉持家的美德,所以向來是不隨便敗家的,也因為這樣,在前陣子大家瘋狂採購乾燥機時我們家並沒有跟進,原因是我家平時根本很少給零食,花2千多元為狗子們買一台做零食專用的機器,這個理由實在很難吸引我。
但是!有一回看了于美人「生活好自在」的節目,利用乾燥機乾燥了食物再製作成各種料理後,我開始一整個陷入非買不可的泥沼之中,加上看了「花草遊戲」雜誌中利用乾燥香草做的各式佐料材後,我簡直為之瘋狂了,原來乾燥機這麼好用啊!那我還有什麼不買的理由?

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