白色浪漫--遇見幸福

這刀想很久了，但六協的刀具在實體店面都以販售刀口稍有弧度的牛刀（算是日式廚刀吧？）為主，而我比較想買的是刀口較尖的西式廚刀，所以就必需訂貨，但偏偏又不是隨訂隨到，還得等店家有進貨時才能一起訂，這真的非常麻煩。雖然銘泉有實品，但完全沒有折扣，實在也不想在價格上委屈求全。

沒想到後來因為想買麵包機，而在FB上的麵包機社團意外發現8吋西式廚刀的團購，價格比實體店面裏最便宜的7折再便宜一些，而且有社團團長掛保證也不怕遇到黑心賣家，所以立刻就下訂了。

其實之前要買時就有注意到這位賣家，但他的價格實在太便宜，便宜到讓人不敢買XD，結果這賣家不但很nice，也非常有效率。


我喜歡有點重量的刀，覺得有一點重量使用起來比較穩，這重量我覺得剛好，不會太重，也夠穩。

這期間當然也看過各家品牌的刀，但我並不會把自己框架在品牌的迷思之中，對於工具類的東西一定是以好用實用為主要訴求，其次是對於物品的喜好，不會為了品牌而買。
其中IKEA365+系列的廚刀感覺就很不錯，但網路上的使用評價幾乎是零，雖然不貴，而且看起來也不弱，但對於一把不夠了解的刀還是讓人很難下得了手。但也還好當初沒急著買，等待果然是值得的，最後能用超實惠的價格買到真正想要的刀，實在太開心了！


六協的西式廚刀有好幾款，我買的是專業系列的（1201F05），這系列的刀具用的是軟質防滑刀柄，原本很擔心這材質的刀柄用久了會氧化黏手，不過目前看來是還好。
六協的刀具據說是德國雙人的代工廠（應該是副牌的），品質據說也媲美德國雙人，雖然餐飲學校的學生對他們家的刀似乎頗有微詞，但我想應該是一分錢一分貨，不同系列的所使用的材質或多或少也會有差吧！


六協全系列刀具都有附刀鞘，就連小水果刀都有，這點真的滿貼心的，雖然平時不太會去用它，但需要收納時就滿實用的。


為了湊免運我另外買了一些需要的東西，其中包含了聽說中很好用的圓頭鋸齒水果刀（蕃茄刀），這小刀不只附保護套，一樣也附刀鞘，這樣帶出門就真的很方便了，對吧？！

倒是這水果刀因為我個人使用習慣問題，覺得並沒有預期的好用，不過一支才65元，還是滿超值的，所以我很貪小便宜的一口氣就買了兩把，想說鋸齒刀頓了就沒法磨了（應該是可以啦！只是划不來），留著備用也好。


家裏有幾把之前從娘家拿來的鋸齒麵包刀，但是我覺得鋸齒刀其實一點也不好用（應該說，它比較適合切法國麵包），想說用廚刀來試試切吐司的效果如何，沒想到超。好。用！


你看看，連這麼薄也能切，有沒有給它很厲害？


然後之前在美華泰買了一個吐司切片器，但是就算有工具輔助，我還是把吐司得大小不一，歸究其原因大概就是這簡易吐司切片器沒有檔片的原故（明明是自己技術不好），於是我去大創買了個書檔來加以改造一番，果然功能瞬間升級，變得好用多了。


好用的刀具配好用的工具，切出來的吐司果然是整整齊齊的，雖然說自己吃的沒差，但其實還是有差啦！切整齊點，做三明治時份量才會比較剛好咩！
然後，雖然已經買了好用的刀了，在大創看到缺貨很久，傳說中削鐵如泥的日本製麵包刀時還是忍不住買了一把回家玩玩，結果！哪來削鐵如泥了？明明就一點也不好用，切出來的吐司斷面一點也不平整，嗚嗚...浪費我的錢，我再也不會相信大創的刀了啦！