白色浪漫--遇見幸福

 
最近去菜園子時總會聽到有人在賣香共共，共共香的蒸花生，我愛吃蒸花生，但價格對我而言有點小貴，是屬於久久才敢拿著老公的血汗錢去享用一次的奢侈品。

好幾次看到市場裏在賣生的花生，但就算價格遠比市售的蒸煮好的花生便直許多，就是沒勇氣買生的回家自己蒸，因為我老覺得要把花生蒸的香軟好吃是件高難度的事，否則為什麼市面上的蒸花生會賣這麼貴。
但前幾天和親愛的老公去市場買菜，他給了我勇氣的說：快鍋是妳的好朋友，用快鍋就好啦！
有他的鼓勵，我當下買了一斤回家試煮，果然用快鍋什麼都能輕鬆搞定，這花生煮出來就像外面賣的一樣，香軟好吃！

水煮花生的煮法也十分容易，一點也沒有想像中的困難。
首先把生花生洗淨放入鍋中，加水淹過花生，再加入適量的塩，蓋上鍋蓋以大火煮至水滾後轉中火再煮10分鐘，熄火後再悶10鐘即可。 
以上是快鍋的煮法，如果用一般的鍋子，應該滾煮個3~40分鐘，熄火後再悶一下就可以了。也有人用電鍋蒸，好像又更便利。
不過現採的生花生市面上不常見，也算是可遇不可求的聖品啦！

最近想吃什麼幾乎都會先試著自己做做看，這才發現人的潛力真的是無窮的，為了節省家庭開支，又希望老公吃得健康，我可是十八般武藝全搬上桌了，這才發現原來我還有很多未必激發的烹飪天份，所以最近忙做菜，也重新愛上做菜。
不過讓我覺得很幸福的是，我只需把做菜當興趣，因為只要我煮膩了，隨時可以耍賴，那麼我們家老公就會下廚為我煮出一桌好菜，我只要躺在沙發上看著電視等開飯就好。
前幾天老公就煮了一道超好吃的鳳梨蒸魚，好吃到我完全忘了拍照分享這回事，一下子就把魚吃光光了，呵呵，真的好幸福吶！^^