[台南] 保哥黑輪 @ 白色浪漫--遇見幸福

府中街是台南的著名的老街之一，位於孔廟正對面。
童年記憶裏的府中街其實是很平凡的，沒想到近幾年來已是極具人文藝術的一條小街了。

因為聽聞府中街裏有家「保哥黑輪」賣的炒泡麵非常好吃，於是我們也找了個時間去嚐鮮。
保哥黑輪就位在府中街入口（南門路方向）的第一條小巷內，即使不記得店名，門口好幾箱的統一肉燥麵還是讓人一眼就認出它來。

店內的空間不大，是一家經由老屋改建的小店。

點好餐後，服務人員先送上了一小碟碩大肥美的葵花籽。

隨後令我們引頸期盼的炒泡麵也上桌了。（沒熟的蛋吃了會拉肚子捏><）

一份要價45元的炒泡麵，我覺得還算平價，裏頭的配料也非豐富，開動前可別忘了先拌一拌。

其實去過金門，或是在金門當過兵的人應該對炒泡麵都不陌生，據說這炒泡麵是金門阿兵哥們的最愛，更是遊客們到金門必吃的特色小吃之一。
原本我們也把炒泡麵列入金門行的必吃美食中，不過竟然已經嚐過鮮了，還是把胃留給更多的金門美食吧！